牛奶是怎样变成奶油的
1、将买来的鲜牛奶储存在适当的条件,一般为10度以下可。否则会影响奶油的品质。
2、将未打发的牛奶待完全解冻后取出。牛奶打发前的温度高于10摄氏度,或者低于7摄氏度都会影响奶油稳定性和打发量。
3、将打发的牛奶倒入搅拌缸内,还可以适当添加一些柠檬。容量控制在搅拌缸的百分之十五。
4、用手搅拌或者搅拌机搅拌都可以。如用搅拌机,中速或高速打3分钟。
5、打发后的奶油即可使用,待用已打发的奶油要放在冷藏柜中储存。
特别注意的是奶油分为鲜奶油和动物奶油。奶油的脂肪含量比牛奶增加了20到25倍,而其余的成分如非脂乳固体及水分都大大降低,是维生素A和维生素D含量很高的调料。一般人均可食用。奶油较适合缺乏维生素A的人和儿童食用。冠心病、高血压、糖尿病,孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
婴儿三保暖指什么
婴儿三保暖指肩暖肚暖足暖,婴儿免疫系统还在发育中,自身免疫力...龟的饲养方法
不同品种的乌龟有着不同的习性,但大多数的乌龟以鱼虾瘦肉等动物...湖南有哪些师范类专业的专科
长沙师范学院湖南幼儿师范高等专科学校湘南幼儿师范高等专科学校...氢气的用途
工业用途氢是主要的工业原料,也是最重要的工业气体和特种气体,...什么叫吃醋
吃醋是一个汉语词汇,拼音是。亦作喫醋。比喻产生嫉妒情绪。多指...粉墨登场造句
她这次参加剧团粉墨登场后,大家才知道她的表演才华。在一次投标...红糖姜水什么时候喝最好
红糖姜水在治疗寒性痛经宫寒的时候效果非常好,有暖宫的作用。女...上课要做到眼到还有什么
上课要做到眼到耳到手到,上课做到这三个到很重要,一定要学会做...公司购买酒水会计分录怎么做
公司购买酒水,需要根据购买酒水的实际用途来确认对应的会计分录...清远旧城哪里有卖狗的
乐乐宠物店,位于广东省清远市清城区曙光一路西座号时尚宠物生活...红焖鲫鱼怎么做
红焖鲫鱼的做法鲫鱼去鳞去鳍去腹,清洗干净,注意腹内的黑膜清洗...什么是安全生产标准化岗位达标
安全生产标准化岗位达标是指安全管理及生产条件达到法律行政法规...关于人太自私的句子
让人感到悲哀的是,自私时觉察到自己的自私,被熊熊燃起的愧疚折...组成比例的四个数叫做比例的什么
组成比例的四个数叫做比例的项。比例是一个数学术语,表示两个或...德国强力消石素如何辨别真假
德国强力消石素辨别真假的方法是外包装盒标有德国制造字样方为正...