牛奶中的水占百分之多少
含水 百分之八十七,每100克牛奶含水分87克,蛋白质3、3克,脂肪4克,碳水化合物5克,钙120毫克,磷93毫克,铁0.2毫克,维生素B10、04毫克,维生素B20.13毫克,尼克酸0.2毫克,维生素C1毫克,可供热量69千卡;
中医认为,牛奶性味甘平,有补肺养胃、生津润肠的功效, 治胃及十二指肠溃疡症:牛奶一瓶煮沸,调入白芨粉15克,蜂蜜适量,趁热饮服,常服有效。 治便秘:牛奶一瓶,葱少许,蜂蜜适量,煮沸,早晨空腹饮;
牛奶中的蛋白质含有8种必需氨基酸,适宜于构成肌肉组织和促进健康发育;对于正处在生长发育阶段的儿童青少年更为重要;
牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容易被人体消化吸收。
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