淡奶油是什么
实际上,淡奶油是通过鲜奶油打发之后得到的乳制品,又被称为是稀奶油,经常用来制作蛋糕等甜点。在平时,将淡奶油买回来之后一定要妥善存放,奶盒开口不能太大,开封后及时放进冰箱,否则会很快变质。
在烘培糕点时,我们常常会听到淡奶油、稀奶油等词语,这些奶油究竟有什么区别呢?实际上,淡奶油是通过打发鲜奶油得到的乳制品,而淡奶油又名稀奶油,两者是一个东西。
我们在市场上买回淡奶油之后,一定要妥善保存。如果是国内品牌的淡奶油,在未开封前只需放在常温干燥的地方就可以了,如果是进口品牌,则要用毛巾包裹住放进冰箱冷藏室中。
在对淡奶油进行开封时,不要把开口剪得太大,剪得太大了就容易变质。在用完后,一定要用锡纸包紧开口,再用夹子夹紧,然后再放进冰箱冷藏,这样就可以保存一个月左右,若是直接放到常温下保存的话,极有可能滋生细菌导致口感下降甚至是变质。
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