牛奶与酸奶的区别

1、作用不同

2、成分不同

3、营养价值不同

经验步骤:1作用不同牛奶是一种不易消化的饮品;酸奶的就不同了,它所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动。

2成分不同酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。牛奶中脂肪含量一般是3%~5%,钙含量丰富,促进大脑发育和铁的吸收,保护视力和胃粘膜,抑制肿瘤等。

3营养价值不同酸奶补B族维生素,热量低,有益肠道,可以缓解便秘情况,增强人体的免疫力,降低胆固醇。牛奶蛋白质含量高,补蛋白质的功效,牛奶通常高于调味酸奶,选购时要好好看看产品包装上的营养成分表,挑选同类产品中蛋白质相对较高的产品。

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