鲜奶红豆沙的做法?
1、选取小赤豆,不要选大红豆,小赤豆有排湿的功能,准备鲜牛奶。
2、将赤豆洗干净,用水浸泡8-10个小时,一般都是晚上泡,第二天早上起来煮。可直接用电饭煲煮,汤这档,先煮2小时,2小时后,打开盖子,把红豆汤搅一搅,尽量用勺把红豆碾碎,放入冰糖,再继续煮2小时。
3、起锅后,盛入碗中,倒上牛奶即可。一碗香甜可口的牛奶红豆沙就做好了。如果天热想吃冰的,还可以把煮好的红豆沙放入冰箱中,等要吃的时候再兑上牛奶。
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