牛奶加醋能做出奶油奶酪吗
奶油奶酪做法:
用料:牛奶两袋、10毫升白醋。
准备两袋纯牛奶,10毫升白醋;牛奶倒进小锅里,小到中火,慢慢的轻轻的搅拌,一直到锅边有细密泡沫为止;在锅里加入白醋,继续轻轻搅拌,继续小火,直到蛋白结晶体不再继续变化,乳清颜色变清为止;将奶酪过滤到纱网上,滤出水分,即成功得到奶酪。冷藏储藏8个小时后可以食用。
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