酸奶杯的做法
1、用开水将酸奶机的内胆烫15分钟,消毒是制作酸奶成功的关键;将牛奶倒入内胆中,从冰箱中取出一袋酸奶发酵剂,常温放置约15分钟,加入纯牛奶中,搅拌至均匀无颗粒的状态。
2、将内胆盖上盖子,放入酸奶机中,酸奶机插电运行,恒温发酵8-10小时,时间不要超出这个范围;时间太短,发酵不完全,时间过长则会有大量乳清析出,且酸味过重,影响口感。
3、6-10小时之后,酸奶就成型了,根据自己的喜好加入适量的糖,备用。
4、将草莓切片,贴在玻璃罐内壁,如果是比较小的水果直接铺在罐底。
5、将酸奶缓缓倒入玻璃罐内。
6、在酸奶表面撒上芒果冻干、草莓冻干再用水果和饼干装饰一下即可。
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