酸奶慕斯蛋糕的做法
1、首先制作蛋糕层:蛋白分三次加入20克细砂糖,打至硬性发泡;将蛋黄放在小碗里,打散,加入到打发后的蛋白中,分两次筛入低筋面粉,切拌法拌匀。放入6寸圆模,入烤箱160摄氏度20分钟,随时观察不要烤太硬烤糊了。
2、制作慕斯层:淡奶油糖打至奶昔状;吉利丁片冰水泡软后,与约40克酸奶一起隔水融化,稍凉后,加入全部的酸奶,拌匀。再将酸奶液与淡奶油混合。
3、制作蓝色果冻层:雪碧隔水加热,冰水泡软的吉利丁片放入雪碧融化混合,稍凉后倒入蓝橙酒,拌匀入冰箱。
4、蛋糕组装:蛋糕底用刀切切平,放在模具底,如果你是幕斯圈,也可以切掉一个小边,这样从外面看不出蛋糕底也很漂亮。
5、倒入慕斯糊,摇一摇模具,使表面平整,入冰箱冷藏。
6、酒冻凝好后,用刀划成小块,可以不规整,这样效果更好,如果方方正正的摆上没有海浪的效果了。
0
纠错
猜你喜欢
天然气壁挂炉怎么用
注水刚安装的壁挂炉先注水,先打开排气阀。然后打开壁挂炉补水阀...洗面奶要打出泡沫吗
洗面奶在使用前要打出泡沫。这是因为洗面奶具有一定刺激性,如果...为什么女生头发会变金
长了金色的头发,可能与体内缺乏微量元素有关系,最常见的是缺铁...影响人们道德表达的因素有哪些
影响人们道德表达的因素有个人特征问题强度道德困境道德发展阶段...如何设置自动获取IP地址
自动获取地方法如下点击网上邻居,点击右键,选择属性选项。点击...如何评价张艺谋新片影晒预告水墨风新剧照充满诗意
邓超在影中分饰两角,从蓑衣到朝服,变换之中让人捉摸不透,穿着...优学派u28开不了机怎么办
出现死机我想大家和我一想的办法就是重启手机了,这种是不能解决...四川理工学院是几本
二本,即第二批本科。学校历史沿革四川理工学院前身是年建立的华...临沂到济宁的火车时刻表
,普快,临沂,济宁,小时分。,普快,临沂,普快,济宁,小时分...北美最高票房电影排行榜TOP50 原力觉醒力压复联4排第一位
在美国和加拿大境内的电影票房称为北美票房,截止年月日,星球大...木耳香菇是不是发物
木耳香菇是发物。发物是一个汉语词汇,拼音是。是指富于营养或有...凌霄什么时候和李尖尖在一起
凌霄和李尖尖是在第集尾声凌霄在游乐园正式向尖尖表白后在一起。...夜里挑灯看剑原文
破阵子为陈同甫赋壮词以寄之作者辛弃疾,朝代宋。原文醉里挑灯看...初三没学籍怎样报中考
到区教育局中考报名即可。学籍是中国的一种特有制度,是指一个学...羽绒服会越洗越穿不暖和吗
羽绒的保暖效果来自于蓬松的绒朵之间储存的空气,因此蓬松度越高...