牛奶鸡蛋馒头的做法和配方比例
1、鸡蛋1~2个,牛奶170克,面粉300克,酵母5克,糖15克。
2、放入酵母,静置5分钟左右,可以设置一个闹钟5分钟后自动提醒,然后放入白糖化开。
3、加入打好的鸡蛋,鸡蛋具有流动性,可以充当水重塑面粉。
4、最后就是放入我们的主角面粉,充分搅拌,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。
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