酸奶机自制酸奶怎么做
1、首先酸奶机里面用来装牛奶的内胆用开水烫一下;
2、然后倒入一升的纯牛奶,再倒入100毫升的市售酸奶,或者是不加酸奶直接加入一小包菌粉,两者充分搅拌均匀;
3、然后插上酸奶机电源,用市售酸奶作引的酸奶一般发酵时间需要6到8小时,用菌粉发酵的时间是8-12小时,做好之后放冰箱几个小时钝化;
4、做好的成品很酸,尤其发酵时间越长越酸,可以开始的时候用一些温开水把白砂糖化开之后加入到纯牛奶里面,搅拌均匀,这样做好的酸奶不会太酸。
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