酸奶是饮料吗
酸奶是发酵型乳饮料,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌发酵剂,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品,发酵剂为嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌,酸奶含有活菌,对肠胃调理有很大作用,目前市场上酸奶制品以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
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