牛奶冰淇淋是怎么做的
1、准备材料:纯牛奶500毫升、鸡蛋黄4个、白糖100克;
2、把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色,把牛奶倒入锅中,煮至微开;
3、将煮好的牛奶,用勺子慢慢分多次舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌;
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉,再放进冰箱冷冻4小时即可。
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