用奶粉做的超简单美食
1、双皮奶
(1)材料:奶粉5-10勺,鸡蛋1个,水300g,糖15g。
(2)做法:先用热水冲奶粉,再开火加热,放凉。鸡蛋放糖,起皮后把奶粉水倒进鸡蛋,留下一点以防皮粘在碗底。奶粉水和鸡蛋拌匀后倒回碗里,要延边倒,不然奶皮会没有。放在锅里蒸10分钟即可。
2、牛轧糖
(1)材料:棉花糖100g,奶粉80g,花生70g。
(2)做法:在棉花糖上面喷点水,扔进微波炉叮40秒。 棉花糖拿出来的时候迅速加入花生和奶粉,再使劲搅拌均匀。切块、冷却即可。
3、小馒头
(1)材料:面粉,水,奶粉,酵母。
(2)做法:放入原料,用面包机和面。 揉成长条,切块。 醒面20分钟。蒸20分钟即可。
4、炼乳
(1)材料:奶粉100克,纯净水300克,糖100克。
(2)做法:奶粉放入纯净水里,用蛋抽搅拌均匀,倒入奶锅,小火加热,要用刮刀不停的超底搅拌,防止糊底,直到熬的冒大泡即可出锅。
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