牛奶蒸蛋的做法
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物。吃腻了煎蛋,水煮蛋,荷包蛋?不妨来点牛奶蒸蛋,既美味又营养,该怎么做呢?下面就来学习吧!
打两个鸡蛋,加入白糖,牛奶,顺时针搅拌均匀。
把搅拌好的蛋液过筛,滤去浮沫,可防止蒸蛋出现蜂孔而影响口感。
将蛋液用保鲜膜覆盖,并用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。
将准备好的蛋液放入蒸锅,用中大火蒸10分钟即可。(可依个人口味,如喜欢吃老点儿的可以适当煮久点)
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