酸奶加发酵粉怎么做
方法一:250毫升到1公升牛奶(约1—4袋市售鲜奶),也可以用奶粉调制牛奶,加热煮开,加糖,(也可不加糖),冷却至40度左右,(与体温相似,不烫手为合适),倒入合适的干净的容器中或酸奶器中;
方法二:从冰箱取出1袋发酵剂放在室温下15分钟至1小时,使其与室温平衡,(与煮奶同时进行,可以节省时间)撕开小袋,将发酵粉倒入牛奶中搅匀;
方法三:酵好的酸奶取出,放入冰箱数小时或过夜,使乳酸菌停止生长并继续产生风味物质,使酸奶更醇厚、凝固的更完全,冰箱中取出后搅拌一下即可食用,在食用前可按个人的口味添加糖等味道即可食用。
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