牛奶鸡蛋摎糟是则样制作的
材料:牛奶、醪糟、鸡蛋、葡萄干、枸杞子、核桃仁、花生仁、杏仁、黑芝麻等。
1、牛奶大火煮开后,调小火,加入两匙酒酿。
2、加入少许食用碱。
3、倒入洗净的葡萄干。
4、倒入炒香的黑芝麻,小火煮开。
5、鸡蛋打匀,浇在锅里,大火5秒后,薄薄的鸡蛋花就会浮上来时,关火。
6、倒入碗中,并在在碗里放核桃仁、杏仁、花生碎等,撒上黑芝麻,搅拌均匀即可。
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