牛奶不能与什么同食
牛奶不能和水果一起食用,它们之间会产生一定的反应,不利于消化,也会造成营养流失。牛奶不能和巧克力一起食用,牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。牛奶不能和药一起食用,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。
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