甘纳许巧克力具体是什么
甘纳许巧克力是一种非常古老的巧克力制作工艺,把半甜的巧克力与鲜奶油一起,以小火慢煮至巧克力完全溶化的状态,期间不断地搅动,使可可的质地尽量变得柔滑。经过繁复精细的制作过程后,完整凝聚了芳香浓郁的气息的巧克力,口感微湿,有着莓果般优雅宜人的滋味。
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