梨拿去榨汁为什么一下子就变黑了
因为梨被氧化了,所以变黑了。
解决方案:
1 .榨汁的时候里面放少盐,不影响口感,而且不易变黑,榨苹果汁也是。
2 .隔绝空气,加个密实的盖子,或倒上一层油。
3和其他果汁混在一起,比如芹菜汁,胡萝卜汁,这样比较有营养。
4、果汁变黑的原因,是果汁里的铁跟空气中的氧发生反应,生成亚铁离子。要解决这个问题,应该在榨汁后立即用保鲜膜覆盖容器口,然后放置到冰箱里即可。
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