买哪种材质的不粘锅比较健康
建议买铁质不粘锅,原因如下:
1、适量的铁元素对人体有益,不锈钢是铬铁镍合金,铬和镍对人体有害,铁锅散热比不锈钢锅快,使食物受热更均匀,同时铁锅对人体无害。
2、不粘锅使用条件除了温度限制在250℃以下外,还不能用来制作酸性食物,避免发生化学反应,对人体产生危害。
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