酵母粉怎么蒸包子
方法步骤:
1、取适量的干酵母粉放在温度为35度的水中,搅拌至充分溶解;
2、往里面加入面粉,用筷子搅拌至面块状;
3、用手揉成面团,用盆子盖住静止醒10分钟;
4、放上少量的面粉继续揉面,可以切开揉至表面光滑。切成若干个大小均匀的面团,用面杖擀面皮至圆形备用;
5、事先调制好猪肉馅装盘备用;
6、电热锅里面放入适量的冷水,多放一点防止干锅;
7、放上蒸笼和笼棉布铺好。将做好的面食放进去发面半个小时,一直到用手指摁下去面团迅速弹起来为最佳;
8、中火开始蒸,一般时间为40分钟左右。关掉开关后,焖5分钟开锅。
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