泡木耳多长时间
根据不同的泡发方法决定泡发时间。
1、凉水泡木耳:3-4小时。家常泡发木耳一般用凉水浸泡,让木耳慢慢吸饱水,变成新鲜时的半透明完美状态,但泡发时间相对较长。
2、盐水泡木耳:1个小时。盐水可以加大水分子,让水分子变得活跃容易浸入,因此用盐水泡发木耳会稍微快一些。
3、热水泡木耳:15-20分钟。很多人会采取热水泡发木耳的方法,这种方法一般只需15—20分钟左右即可泡发,但热水泡出的木耳涨发率低,而且口感绵软不脆爽。
4、淘米水加保鲜盒泡木耳:2分钟。淘米水中含有丰富淀粉,它不仅能够有效的清除木耳中的杂质,加快木耳泡发时间。
5、温水加保鲜盒泡木耳:3-5分钟。温水加保鲜盒的共同作用能加快木耳泡发的时间,将木耳放置在保鲜盒中,注入温水。水量淹没木耳较佳,将保鲜盒盖上密封好,采用单手或者双手上下左右的摇晃保鲜盒,保持高频率的晃动。
6、微波炉泡木耳:4分钟。将干木耳放入一个较大的适用于微波炉的容器中,加适量水后给容器稍掩盖上盖子,不用完全盖严实,之后将微波炉拧到高火位置加热4分钟即可泡发食用。
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