干木耳泡开可以生吃吗
不可以生吃。首先干木耳泡开之后,仅仅是恢复到原来的鲜品状态,此时的木耳还是生木耳,其中含有一种叫做“卟啉”的成分,这种成分吃后可引起人体皮肤发生日光性皮炎;其次干木耳泡发后可能携带一些细菌,若不经过高温灭菌,食用可能危害身体健康;再次干木耳当中含有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖,这种有益物质需经过高温煮制后,才能提高其溶解度,有助于身体吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡发起后就直接生吃。
拓展资料:木耳属真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵,寄生于枯木上,含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。
0
纠错
猜你喜欢
红糖和豆奶可以一起喝吗
红糖和豆奶不能一起喝,具体原因如下红糖中的有机酸和豆奶粉中的...沧州到北京多少公里
沧州到北京约为公里。沧州市,河北省地级市,地处河北省东南部河...雇员致人损害雇主承担责任吗
根据我国相关法律规定雇员从事雇佣活动中致人损害的雇主应当承担...额温枪调乱了怎么恢复
额温枪调乱后,可以按下额温枪中间的红色按钮,长按秒后即可恢复...西瓜瓤硬是什么原因
西瓜瓤硬就说明这个西瓜还没有完全成熟,在吃起来味道就会变得十...魔法小恶魔剧情
主角是一名幼年失去双亲并被亲戚收养的爱哭鬼女孩泽田帆乃香,有...燃烧意志黄猿怎么过
航海王燃烧意志是根据动漫海贼王改写的一款游戏,有点像卡牌类游...重回学校的经典句子
漫步校园,只见整座校园成了银妆素裹的世界矗立着大楼披上了洁白...ps4折腾版怎么安装游戏
首先,开机选择设定网络,就是密码,有线网络就直接略过。接下来...购车税是怎么算的
车辆购置税应纳税额计税价格升及以下排量乘用车减按。中华人民共...晒在朋友圈霸气的句子
人之所以活得累,是因为放不下架子,撕不开面子,解不开情节。英...绝热过程什么不变
根据热力学第二定律,在可逆的绝热过程中,系统的熵不变。根据热...智能电视看电影安装什么软件好
影视快搜集直播和点播一体的免费视频软件同步全国央视,卫视,地...四大文明古国著名建筑都有什么
四大文明古国分别是古代中国古代埃及古代巴比伦古代印度。其代表...1克酵母怎么用勺子量
克酵母用勺子量首先用天平测空勺质量,再用勺取一些干酵母再用天...