老母鸡炖汤做法
1、老母鸡洗净,去内脏,斩块。
2、汤料:红枣洗净切片,桂圆去壳洗净,杞子,黄芪洗净。
3、椰子敲开,切块。
4、生姜洗净,切片。
5、锅中烧水,待水开后,把鸡肉块倒入焯水后捞出。
6、把鸡肉块,汤料,椰子,生姜片,全部倒进沙锅,加入适量的水,开火煲。
7、大火烧开后,转小火继续炖,炖至鸡肉软烂,加入适量盐即可关火,美味的老母鸡炖汤就做好了。
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