秋木耳和普通木耳有什么区别
秋木耳和普通木耳主要有以下几点区别:
1、营养成分的区别:秋木耳是最好的木耳,营养价值最高,含有人体必须的八种氨基酸和维生素,普通木耳是指春天采摘的木耳和夏天采摘的木耳,其含有的蛋白质中含有多种氨基酸,尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富;
2、口感的区别:秋木耳一般都比较小,但耳片比较舒展,厚一些,口感劲道;普通木耳较薄,较大,口感发脆;
3、功效的区别:秋木耳对人体消化系统有良好的清润作用,具有清毛,洗肠,润肠,减少血液凝块和冠状动脉硬化,减低血栓的作用;普通木耳长期食用能消除肠胃中的杂物,具有润肺、补血活血、镇静止痛功效,能治痔疮出血、崩漏、产后虚等症。
秋木耳和黑木耳都是我们常见的菌类,两者有提高人体免疫力和预防癌症等功效。
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