炒木耳的家常方法
1、用冷水泡发,大约需要20分钟就可以。
2、圆葱、胡萝卜、青辣椒、大葱切好备用。
3、鸡蛋3个打散,锅中倒油摊成鸡蛋饼。
4、鸡蛋摊成饼后出锅放一边。
5、泡发后的木耳用清水多冲洗几次。
6、锅中倒油,大蒜沫大葱爆锅,放入准备好的材料爆炒一下,倒一点味极鲜,料酒 再倒入木耳。
7、多翻炒一会儿,放入白沙糖,倒入鸡蛋(鸡蛋最后放是怕炒碎了)最后放盐,鸡精翻炒出锅。
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