干木耳有保质期吗
干木耳是有保质期的,一般的干木耳保质期是两年左右。如果干木耳还在保质期,但是已经出现出现变软、长虫等情况,说明已经变质,不可以再继续食用了。
黑木耳又名黑菜、木耳、云耳,属木耳科,木耳属,为我国珍贵的药食兼用胶质真菌,也是世界上公认的保健食品。
我国是黑木耳的故乡,中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳,并开始栽培、食用。
黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高,其蛋白质中含有多种氨基酸,尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。
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