肉末毛豆炒香干怎么做
1、主料:猪肉馅100克。辅料:毛豆150克,豆腐干2块,朝天椒2个,调料:食盐半匙,鸡精3克,生抽1小匙。
2、五香豆干切成细丁,朝天红椒切成小圈。
3、锅内烧开水,放入毛豆煮至水开捞起沥净水备用。
4、锅内热少许油,放入猪绞肉小火煸炒至出油。
5、加入豆干丁,及红椒圈炒出香味。
6、加入烫过的毛豆,及所有调味料。
7、再翻炒至毛豆的水份收干即可。
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