肉沫炸酱怎么做才好吃呢
做法如下:
1、猪肉洗净剁碎备用,蒜薹洗净切丁备用, 洋葱洗净切丁备用;
2、锅内加适量食油焼至七成热时,加入花椒炸枯后取出花椒 加入蒜末、洋葱爆香,随即加入肉末、豆瓣酱、甜面酱,爆炒出浓郁的酱香后,下洋葱、蒜薹翻炒片刻;
3、再加入适量清水、白砂糖用小火熬制;
4、待酱汁较浓稠时,用大火收去多余水份即可。
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