肉末土豆饼怎么做
1、原料:土豆200克、猪肉80克、鸡蛋75克、芝麻30克、小麦面粉50克、盐3克、白砂糖5克、淀粉5克、植物油20克。
2、将猪肉切粒,加淀粉、盐拌匀备用。
3、将鸡蛋去壳打散,加入调味料拌匀。
4、将土豆去皮切片,蒸熟后搓烂成泥,加入肉粒、蛋浆、面粉和成面团,再捏成乒乓球大小的丸子,轻轻压扁,两面粘满芝麻,用植物油煎熟即成。
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