肉末海参的家常做法大全,延缓衰老增强机体
肉本身就是除素食主义者以外,都必备的一道食物,每一个喜欢吃肉的人都会觉得无肉不欢,而如果再加上海参这一个这么有营养的食物,搭配在一起,是不是更鲜美了呢。本期鲁菜文化,一起来看看肉末海参的家常做法。
肉末海参是一道山东的汉族传统名菜,属鲁菜系。用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。该菜品的特点是既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。主要食材有海参等,海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力。
主料:海参(水浸)(600克)
辅料:香米(150克)猪肉(肥瘦)(75克)西兰花(50克)
调料:酱油(10克)味精(3克)鸡粉(3克)胡椒粉(2克)葱油(5克)淀粉(豌豆)(10克)大葱(10克)姜(5克)香菜(10克)香油(10克)
制作工艺
1、将香米洗净加水适量入锅蒸熟。海参去泥沙,洗净。
2、西兰花洗净入沸水锅中焯透,捞出晾凉备用。肥瘦内切成丁。葱姜洗净均切末
3、用开水将水发海参氽透,控干水分。
4、锅内加葱油,加肥瘦肉丁煸炒至变色时,入葱姜末再炒,加生抽炒匀,再加少许上汤、胡椒粉、味精、鸡粉、葱油调味,倒入海参,用慢火煨透,用湿淀粉勾芡,加香油及香菜末翻匀,和米饭、西兰花一起配盘上桌。
工艺提示
五花肉要肥瘦对半,肉末慢炒至变色,加汤慢火煨透海参。
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
香米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
猪肉(肥瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
新高考和旧高考区别
考试科目不同新高考模式是模式,为语文数学外语,为在物理历史中...黑构杞泡水喝有什么好处
对眼睛好。黑枸杞内含丰富的胡萝卜素钙铁以及其他对眼睛有益的营...脸部保养方法
清洁皮肤每天的彩妆空气污染电脑辐射还有皮肤自身分泌的物都会覆...2023社会文化艺术专业主要学什么 就业前景怎么样
社会文化艺术专业课程内容包含群众文化管理基础群众文化辅导基础...妄想山海怎么去星球进化鲲
云端岳云鲲在南山上空的白色星球里面。玩家要想前往岳云鲲进化的...固态硬盘需要4k对齐吗
一定要修改成对齐才行,否则对于固态硬盘来说,不但会极大的降低...海岛奇兵妹子爆本技巧
海岛奇兵中纯妹子一直被认为是要保护的对象,其实只要掌握一定技...家电维修培训哪家好
家电维修培训较好的有以下四家,分别是家电维修培训班,地址是济...机械组立人员是干什么的
一组立技术员的定义就是五金模具工组立技术员要求有冷冲模具制作...荣耀七怎么下手机卡
先准备好取卡时要使用的取卡针,准备完毕,拿出手机。拿出要取卡...幼儿园的小班美术自由发挥好处
好处丰富孩子的感性经验运用游戏环境,激发幼儿的绘画兴趣适当的...红酒蜂蜜面膜怎么做
材料红酒蜂蜜精油做法红酒倒入消过毒的玻璃杯内,然后放到沸腾的...怎么做双色花菜
西兰花及花椰菜掰成小朵可将一些大朵的菜花切开,放入淡盐水中浸...股票看5分钟做t技巧
做对技术和心理的素质要求较高,超短线的操作不能单看分钟,还要...求百合恋爱动漫
全职猎人。全职猎人是日本漫画家富坚义博的一部漫画作品。该作于...