鲜蘑怎么做馅
1、主料:面粉,猪肉馅,鲜蘑,胡萝卜,玉米调和油。
2、调料:料酒,酱油,盐,葱姜末,胡椒粉,花椒粉,蚝油,芝麻油。
3、鲜蘑洗净后撕成条,入沸水锅里汆烫至软,捞出过凉水。
4、将鲜蘑挤去水分后剁成碎末。
5、将剁好的鲜蘑碎放进料盆。
6、切了半根胡萝卜进去,星星点点的红色点缀其中看起来养眼多了。
7、倒进去一匙油拌匀,此举是为了防止鲜蘑继续出水。
8、猪肉馅放进调料调好。
9、将肉馅跟鲜蘑混合起来成鲜蘑饺子馅。
10、擀皮包馅,包好饺子入锅煮熟就吃吧!
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