芥末牛排如何做
1、先做芥末沙司:法兰盘烧热,放入黄油,加入黄酒,再加入芥末粉,辣酱油,炒片刻,然后加入番茄沙司,撒少许盐和糖,炒匀,便成芥末沙司。
2、菜刀放平,将牛里脊肉拍薄。将芥末沙司放入法兰盘煮沸,放入牛排,烧上3分钟,不要把牛排烧老,然后装盘,盘边配些炸土豆条,花菜和绿芦笋等蔬菜,即可上桌。
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