肉沫炒香菇怎么做
食材:香菇200克、猪肉200克、豆瓣酱适量、生姜适量。
做法步骤:
瘦肉切成肉末,加入少许生姜抓匀;香菇洗净挤干水分后切成片,香菇柄切成小丁;大蒜与生姜切碎,葱切花,生菜洗净沥干待用;在锅里放少许油,放入姜蒜末、香菇丁、豆瓣酱;煸出香味后,放入瘦肉末,炒至肉末变色;放入香菇片翻炒几下,放入胡椒粉、料酒,加入适量的水;大火烧开后一分钟左右,加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油后关火,翻炒出锅。
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