野蘑菇干怎么做好吃
野蘑菇干的烹饪技巧:
1、将蘑菇表面冲洗干净,并剪掉把儿;
2、将伞盖朝下放于温水盆中浸泡,在水中加入半勺白糖,有助于所做出的菜味道鲜美;
3、待野蘑菇变软完全张开后用手朝一个方向旋搅洗净泥沙;
4、将野蘑菇焯水后凉拌,用于炒辣椒,或搭配其他食物一起炖、炒、煲汤、火锅即可,此时野蘑菇味道会更加鲜美。
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