石磨芝麻糊做法的秘诀
材料:黑芝麻、米、糖,具体做法如下:
大米先干净浸透,待用;黑芝麻下锅用温火慢慢炒香;将炒香的芝麻和浸透的大米倒入搅拌器中加少许水搅拌,直到成浆为止;用锅盛上适量的水,烧开后缓缓地倒入已搅成浆的米和芝麻,一定要一边倒一边慢慢地搅和着,要不然那浆就会往下沉淀,结成一块块的就不滑了;待锅中所有的东东全烧开后,就加入糖,搅和,待到糖溶解再次烧开后,一锅热气腾腾的黑芝麻糊就可以了。
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