口蘑肉片如何做
1、主料:口蘑1盒、猪肉1小块。
2、辅料:红椒半个、葱1根、盐适量、姜1小块、生抽适量、料酒适量、嫩肉粉适量、蚝油适量。
3、做法:
(1)将口蘑切片,猪肉也切片。
(2)锅中烧水,水开后下入口蘑片焯水,焯至口蘑缩水就可以捞出沥水了
(3)猪肉片放盐,生抽,料酒,嫩肉粉抓匀腌制15分钟左右。
(4)锅中放油,下入肉片翻炒至变色。
(5)到入口蘑一起翻炒。
(6)下红椒,葱段继续翻炒,放盐(少量)蚝油调味再翻炒几下即可出锅。
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