蒸蘑菇的方法
1、蘑菇洗干净,挤干水;将蘑菇分离,蘑菇伞面上开几刀,蘑菇梗剁碎。
2、蘑菇梗装碗,洗干净葱,剁碎,放碗里。一个鸡蛋磕进碗里,放盐,放食用油,放酱油,放糖搅拌一下。
3、蘑菇伞装盘。把前面调好的鸡蛋糊用调羹放在蘑菇上。
4、放蒸锅上,静止一分钟,蘑菇伞吸点鸡蛋汁。
5、开火蒸,十分钟后关火拿出来。
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