肉末茄子教学 9个步骤快速完成
五花肉切片,剁碎。
茄子洗净斜刀切小块。
辣椒,蒜切好备用。
肉里加橄榄油,少许蒜和辣椒。
茄子晾干水,入油锅微炸。
热锅炒肉末,剩余的蒜和辣椒一起加入,1勺豆瓣酱。
加老抽上色。
茄子加入,大火翻炒后加少许淀粉。
再加适量葱花炒两下即可。
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