现磨的咖啡怎么样弄才好喝啊
1、咖啡好不好喝,关键在于咖啡豆的优劣、是否新鲜,所以一定要买新鲜烘焙的咖啡豆;
2、使用研磨机研磨咖啡豆;
3、将滤纸边缘较厚的位置折叠以免堵住滤杯孔;
4、将咖啡粉放入滤纸中,然后将其轻轻摇平,避免萃取不足,用粉量与水量比例需要自己控制;
5、焖蒸:焖蒸就是在第一次注水,停顿25-30秒,让咖啡粉和水充分接触,为后面的萃取打基础;
6、冲泡:注水2次左右,无需停顿,直到注水量已达到我们的预期值300毫升时停止;
7、冲泡结束后拿到滤杯滤纸,将咖啡液倒出来,就可以饮用了。可以根据自己的爱好加糖和牛奶、巧克力等调味品。
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