肉沫豌豆怎么做
肉末豌豆做法如下:
一、准备食材:豌豆适量,猪肉适量,菜籽油适量,料酒适量,生姜适量,盐适量。
二、做法步骤:
猪肉剁成细末,加入一勺料酒拌开,去腥,也便于入锅炒散;锅内下菜籽油一勺,开中火;冷油入锅炒散肉末至发白吐油,加入豌豆与生姜,加水淹没豌豆,水沸后转中小火,不用加盖,烧至豌豆发软;加适量盐,转为中高火收干汤汁即可。
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