肉末烧辣椒怎么做
1、食材:青椒400克、猪肉150克、蒜子10克、油适量、盐1.5茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、老抽少许。
2、用刀把青椒拍扁。
3、猪肉切成粒,然后加入盐,糖,生抽码上味备用。
4、热锅热油,把腌过的肉末放入锅内煸香。
5、然后加入适量的生抽与老抽和少少的清水,稍稍煮一下,然后盛出备用。
6、锅内还剩下一点点的底油,所以不用再放油了,直接把拍扁的青椒放入一起煸炒,直到煸到软软的为止,期间加入适量的盐与糖调味。
7、最后就是把肉末放入一起煸炒,互相渗透入味,就可以出锅喽。
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