肉沫饼的做法

1、面粉加少许盐,用温热水和面,面要软点硬了影响口感,揉匀放盆里醒一醒;

2、把洋葱切碎葱切碎,加入肉馅儿,少许盐,少许耗油,少许十三香,不要加太多调料,然后搅拌,拌匀;

3、把面团分成两份,用擀面杖擀开,越薄越好,先摸上一点油,把肉馅抹在皮上,摸匀,一点点卷起来,再盘成圆形;

4、少醒一会,然后擀成圆形,平底锅放少许油,用文火,放入肉饼,慢慢煎,煎两面金黄,出锅,少凉凉,用刀切小块,加一碗稀粥,非常完美的搭配。

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