肉末炒豆腐怎么做
材料:豆腐500克、猪肉50克、生姜10克、葱10克、豆瓣酱10克、耗油5克、花生油10克、酱油10克。
做法如下:
1、豆腐切成2厘米见方的小块;
2、猪肉切成小粒;
3、葱、生姜姜切末;
4、热锅下油,放入姜末炝锅,再放入猪肉翻炒至出油;
5、下入豆腐翻炒,稍微煎一下;
6、煎至豆腐表面刚变黄时,加酱油,豆瓣酱,蚝油翻炒均匀;
7、盖锅焖1分钟;
8、最后撒葱花翻炒几下出锅即可。
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