肉末炒豆腐怎么做

材料:豆腐500克、猪肉50克、生姜10克、葱10克、豆瓣酱10克、耗油5克、花生油10克、酱油10克。

做法如下:

1、豆腐切成2厘米见方的小块;

2、猪肉切成小粒;

3、葱、生姜姜切末;

4、热锅下油,放入姜末炝锅,再放入猪肉翻炒至出油;

5、下入豆腐翻炒,稍微煎一下;

6、煎至豆腐表面刚变黄时,加酱油,豆瓣酱,蚝油翻炒均匀;

7、盖锅焖1分钟;

8、最后撒葱花翻炒几下出锅即可。

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