清明节吃艾糍的寓意
1、清明时吃艾糍的寓意是为了纪念先人、团圆的意思。而且吃艾草做的艾糍子还可以预防疾病,提高自己的身体免疫力。还有个说法,就是太平天国时期,李秀成的一个大将躲在了农民朋友家里,这个农民朋友给这个大将做的艾糍吃。
2、清明时吃艾糍在南方很常见这个习俗,使用艾草捣碎了后挤压出绿色的汁液来,然后跟糯米粉混合后揉面,然后再来包裹上各种馅料,做成艾糍了。艾糍子的馅心可以是红枣的、豆沙的,或者是肉馅也可以。做好之后放入蒸屉里面蒸熟就可以了,这个美味的艾糍子就做好了。其实清明吃吃艾糍就是为了预防疾病,同时也是为了在寒食节的时候吃,因为清明节这几天家里不让生火,所以做点艾糍来在这几天吃。
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