清明果的做法步骤窍门

1、野艾放入沸水中煮沸一分钟,捞出过凉水,挤干,此步骤重复一次。

2、倒入1000毫升水烧开,加适量食用碱和野艾煮两分钟用筷子搅拌。

3、煮野艾的水倒入大米粉中,糯米粉撒在大米粉团上揉成青面团盖上湿棉布醒15分钟。

4、醒好之后擀成面皮,放入陷,包好,修圆,大火蒸15分钟。

5、清明果开盖即可食用。

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