透明饺子皮怎么做
1、主料:土豆淀粉1份,小麦淀粉2份 。
2、操作步骤
(1)将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀。
(2)倒入开水,边搅边倒,然后将面团和匀,水与面粉的比例为3:2.5—2.8,然后用普通方法操作,即可做出水晶饺子皮。
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