清明节吃啥美食
清明节吃啥美食
1.青团
青团也叫做清明果,是中国南方地区在清明节会吃的传统食物。其实它的口感就是糯米团子,但是与普通的糯米团子不同,青团里面主要加入了艾草汁或者鼠曲草汁,所以做出来的团子是青色的,有特殊的青草味。另外青团的口味也很丰富,有豆沙馅,芝麻馅,菜肉馅还有咸蛋黄馅,可以满足各种人群的口味需求。
2.撒子
清明节有吃寒食的习俗,寒食就是可以放在那里,不用火烧就能吃的食物。所以在山东一带到了清明节前几天,就会用面粉制作成撒子,放到油锅里面去炸。炸好的撒子又香又脆,放上好几天都不会变坏,而且吃着特别的油润香酥,这也是清明节的美食之一。
3.春饼
在清明节闽南福建一带会有吃春饼的习俗,一般与家人一起去祭扫祖先之后,就会回来吃春饼。春饼其实就是用薄面皮加上炸过的海苔,煎好的蛋丝,以及切好的各种时蔬丝,再加上一些辣酱和甜酱来吃,非常的美味。
4.清明菜
清明节的时候有些地区也会吃清明菜,其实清明菜就是野生的苋菜。因为在清明时节,民间有外出采摘的习俗,而在山上见的比较多的就是野生的苋菜,因此将挖回来的苋菜与鱼放在一起煮汤,能够平安幸福。
5.吃元宵
清明节其实也是一个团圆的日子,所以在南方地区,在清明节的早上,也会煮元宵吃。当然元宵也会特意煮上一碗来供奉给祖先,祈求保佑全家团圆。
关于清明节吃的美食就跟大家分享到这里。其实不同地区在清明节有不同的风俗,以及不同的饮食,所以大家不要以为清明节只吃这些食物,可以到全国各地去走一走瞧一瞧,感受一下各地过清明节到底是什么样子的。
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