蒜苗炒鸭胗做法
1、材料:蒜苔,鸭胗,料酒,鸡精,盐,蒜蓉酱,干辣椒,葱姜。
2、鸭胗去筋、膜,放入加有料酒、葱姜的沸水中煮30分钟,捞出放凉后切片。
3、蒜苔洗净切段。
4、起油锅,放入干辣椒蒜蓉酱炒香,下苔煸炒后倒入切片的鸭胗,加盐、鸡精调味后炒匀即可。
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