蒜苗捞面怎么做
1、主料:蒜苗适量、鸡蛋2个、面条300克、食用油适量、盐1勺、鸡精1勺、水适量;
2、蒜苗择洗干净,一定要多洗几遍,蒜苗容易藏土。
3、两颗鸡蛋打散。
4、另一个灶眼上放上汤锅,烧水准备下面条。
5、炒锅倒入适量的食用油。
6、油烧热之后倒入鸡蛋,用筷子划散。
7、鸡蛋凝结成块之后,用铲子推到一边,倒入蒜苗。
8、蒜苗断生之后将鸡蛋和蒜苗翻拌在一起,加一勺食盐。
9、倒入小半碗开水,放一勺鸡精,关火。
10、汤锅里的水烧开之后,下入面条,煮3分钟即可。
11、面条煮好后放适量油盐和生抽把蒜苗鸡蛋盖面条上面即可。
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